美味しいお菓子を食べるのに悪い時間はない。朝食の席で？焼きたてのスコーンやコーヒーケーキでエネルギー補給。観光中にランチを食べる？焼きたてのクッキーをどうぞ。セーラム周辺やカスケード山麓でのハイキングの締めくくり？頑張った自分へのご褒美にカップケーキをどうぞ。

セーラムとミッドウィラメットバレーには、どんな機会であれ、また「なぜなら」であっても、様々な種類の魅惑的なお菓子を製造しているお店があります。独創的なクッキー、昔ながらのカンノーリ、ありえないほど甘いチョコレートトリュフ、伝統的なメキシカンデザートなどなど、中にはグルテンフリーやヴィーガンフレンドリーなものもある。

。そんな可能性を味わいながら、セーラム地方で甘いものを満喫するのに最適なスポットを8つご紹介しよう。

クランブル・クッキーズは長年にわたり、その香ばしいクッキーとユニークなメニューのチョイスで高い評価を得てきた。このヒップなベーカリーでは、週替わりで4種類のフレーバー（全部で120種類のフレーバーから選べる）と、常に更新され改良されるレシピのローテーション・メニューを提供している。セーラムのCrumbl Cookiesを訪れれば、いつも楽しいサプライズが待っている。

唯一不変なのは？お店で不動の人気を誇るミルクチョコレートチップクッキー。

シナモンフライブレッドクッキー（溶かしバターとシナモンハニーバタークリームをトッピング）、チョコレートケーキクッキー（チョコレートチップを詰め、ファッジフロスティングと削ったチョコレートカールをトッピング）、ラズベリーレモンクッキー（レモンクッキーをベースに、レモンとラズベリーのマーブルフロスティングをトッピング）など。オートミール・クッキーにはロロ・キャラメル、シュガー・クッキーにはツイックス、ピーナッツ・バター・クッキーにはバターフィンガーのクランブルがトッピングされている。

。また、店舗に足を運べない場合でも大丈夫。クラムブル・クッキーは、地元だけでなく全国への配送も行っている。

セーラムのダウンタウンにあるリトル・カンノーリ・ベーカリーは、イタリアのカフェをイメージしたビストロ風の内装から、クラシックなデザートの豊富なメニューまで、すべてが昔ながらの魅力を醸し出している。

クリームたっぷりのクロワッサンやエクレアから、数種類のクッキー、完璧に調理されたコーヒーケーキまで、幅広い種類のペストリー、クッキー、ケーキ、パイから選ぶことができる。もちろん、焼きたてのカンノーリも用意されており、注文を受けてから充填し、ディップするので、鮮度は抜群だ。軽食にはエスプレッソやイタリアン・ソーダをどうぞ。

手っ取り早く糖分を補給したいときは、セーラムのダウンタウン中心部にあるビッグウィッグ・ドーナツへ急ごう。この小さなベーカリーは、グルテンフリーでビーガンフレンドリーなドーナツホールだけを専門に扱っている。

味は定期的に入れ替わるが、クラシックなチョコレート・グレーズ、シナモンシュガー、メープル、レモンポピーシードなどがある。冬には、キャンディ・ケーンを砕いたホリデー・テーマのドーナツ・ホールが登場する。ドーナツホールは1ダース単位でしか購入できないが、優柔不断な人にはありがたいことに、混ぜて食べることもできる。

1ダース（または2ダース！）を注文したら、Bigwigのティーラテ、エスプレッソ、コーヒーなどのセレクションを甘いスイーツと合わせて。

2016年にオープンしたスイーツスミス・ベーカリー（セーラムの人気料理店アマデウスからのスピンオフ）は、精巧に作られたケーキを専門としている。ズッキーニとキャロットケーキの厚い3層が、クリームチーズ・フロスティング、イングリッシュ・タフィー、ペヌーシュ・ファッジのチャンクで飾られている。同じくグルテンフリーの小麦粉を使わないチョコレートケーキは、濃厚なムースのような食感で、生クリームとピューレ状にしたベリーがアクセントになっている。海賊の戦利品」は、オレゴン州を中心としたSweetsmithのジャーマン・チョコレートケーキの解釈で、Santiam Brewingの海賊スタウトを使っている。北アフリカ風のシャクシュカにはアヒルの卵がトッピングされている。

ジュビリー・シャンパン・アンド・デザート・バーは、インディペンデンスの中心部にある、かつてドラッグストアとソーダファウンテンの一角だった場所にある。清潔感のある白いライン、生のレンガ、パステルカラーの色合いが、お菓子と同じくらい甘くチャーミングな内装に仕上げている。

オーナーのダナ・ヒューバーガーによれば、シュガー・クッキー・ディッパー（シュガー・クッキーの棒が入ったセロハン袋と、ピンク、ブルー、イエローのバタークリーム・フロスティングの入った桶）は、どの年齢層にも人気だという。淡いオレンジピンクのミモザ、鮮やかな黄色のレモン、涼しげなブルーのバースデーケーキ、そしてジュビリー特製のクレーム・ブリュレ・マカロン（トーチでキャラメリゼした象牙のような白色）などだ。お子様にはカップケーキ、タルト、バーから、パパとママにはビール、ワイン、発泡酒からお選びください。

インディペンデンスのダウンタウンにある家族経営のメルティング・ポット・キャンディは、1895年に建てられた小さな町の店舗で、天井が高くレンガ造りの店内でエレガントな手作りチョコレートを作っている。トリュフは宝石のように輝く。マリオンベリー・トリュフのドーム型の王冠は、67年型シボレー・ローライダーにも似合いそうな輝くメタリック・パープル。アイリッシュ・クリーム・トリュフには、うずらの卵のようなパステルカラーが散りばめられている。シナモンピーカンミルクチョコレート、ハラペーニョダークチョコレートアーモンド、ホワイトチョコレートカシューナッツなどの組み合わせがある。

クッキーやケーキ、パイなどを無謀にも食べ尽くしてしまう一方で、食事制限のある人たちはお腹を空かせたままになることがあまりにも多い。

シンエイブル・スイーツは、自らを「食事療法」ベーカリーと称し、甘いものが好きな人なら誰でも対応できるよう、さまざまな工夫をしている。つまり、糖尿病や低糖質ダイエットをしている人のための高品質の焼き菓子、ケトや低炭水化物ダイエットをしている人のためのグッズ、グルテンフリーのデザートなどだ。食事制限のない方でも、特別に焼き上げたスイーツはきっと気に入るはず。シンエイブルのメニューには、カンノーリ、エクレア、クッキー、シナモンロール、ケーキスライス、パフェ（月替わりで特製フレーバーが登場）、ブラウニー、その他の魅惑的なデザートがある。

パレテリア・イ・ネヴァーリア・エル・パイサニートは、メキシコの中心部で見かけるようなクラシックなフレーバーのアイスキャンディーとアイスクリームを製造する、本格的なミチョアカン・スタイルの工場である。オレゴン産イチゴは、伝統的なパレタ（純粋なイチゴ、クリームの中に吊るされた果物の塊、ピオニーピンクで乳製品を混ぜたイチゴのお菓子）においしそうに姿を変えている。他にも、タマリンド、サワーソップ、マメイ、グアバ、ナンスなどのパレタやアイスクリームが、好奇心旺盛な観光客を誘惑する。その他、クルミ、チョンゴ（チーズカード）、カヘタ（ヤギ乳のキャラメリゼ）、松の実、バラの花びらなど、意外な味もある。ウッドバーンのメキシカン・アメリカン・コミュニティの中心にある、この繁盛しているメインストリートの店を訪れると、まるで国境の南を旅しているような、甘い旋風が巻き起こる。

セーラム地域の見どころについては、以下のブログ記事もご参照ください。