XICHA BREWING - 北部
Xicha Brewing [チーチャ] [ブルーイング]は、オレゴン州ウェスト・セーラムに拠点を置く、太平洋岸北西部で唯一のラテン系ブルワリーです。私たちは、高品質で新鮮なラテンアメリカ料理と、自家醸造のヨーロッパ風エールやラガーを軸にコミュニティを築き、誰もが受け入れられ、家族連れにも優しい文化的環境を提供することを目指しています。私たちの目標は、ラテンアメリカの伝統を尊重しつつ、それらの伝統と新しいアイデアが創造的に融合する機会を常に模索し続けることです。
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「セーラムはMOPOだ」とはどういう意味でしょうか？それは、オレゴン州議事堂というランドマークがあるセーラムと、緑豊かなウィラメット・バレー周辺の小さな町々が、まさにオレゴンならではの体験そのものであることを意味しています。 セーラム周辺には、多様な歴史と先住民の伝統、受賞歴を誇るワイナリーやクラフトビール醸造所、雄大な滝や原生林、代々続く農場、公共庭園、そして活気あふれるアートシーンなど、あらゆる魅力が詰まっています。この地域があらゆる条件を満たし、間違いなく「オレゴン州で最もオレゴンらしい場所（Most Oregon Part of Oregon）」である理由を、いくつかご紹介します。
太平洋岸北西部で醸造された、新鮮なクラフトビールを一杯いかがですか？2月は「オレゴン・クラフトビール月間」であり、セーラム周辺の小さなクラフトビール醸造所を訪れ、この地域――そして世界――を巡る味覚の旅を楽しむ絶好の機会です。 地元に根ざしたピルスナーや修道士が醸造したビールから、樽熟成のイングリッシュ・スタウト、そして州全体で催されるクラフトビールのお祭り「ズウィッケルマニア」にちなむ限定ビールまで、今月、注目の地元ブルワリーをいくつかご紹介します。
愛犬と一緒に旅行をお考えですか？セーラムとミッド・ウィラメット・バレーでは、4本足の家族を温かく迎え入れ、水飲みボウルも用意しています。犬連れ歓迎のワイナリーから、くつろげる屋外パティオ、木立に囲まれたハイキングコースまで、愛犬と楽しいひとときを過ごせるスポットを簡単にご紹介します。途中で、愛犬用のおやつも手に入るかもしれませんよ。
9月15日から10月15日までは「全米ヒスパニック文化遺産月間」であり、セーラム地域で開催される一連の祝賀イベントは、誰もが参加したくなるような内容となっています。